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Wordの図形描画機能を使ってイラストを作成しました。 「ほんとにWordで作ったのかしら？」と思うほどの力作ぞろいです。 相互評価をすることで、ほかの人が使った機能などを学ぶことができました。 （学生たちの声） ・この […]
2年生の調理実習の実技試験は、だし巻き卵です。 前回の松花堂弁当を作ったときに作り方のポイントを教えてもらったので、自宅でも練習しました。 （「今日の調理実習 松花堂弁当を作りました♪」はこちら） だし巻き卵の作り方とポ […]
生活学科で取得をサポートしている医療事務資格（メディカルクラーク）。 資格試験に対応した授業が開講されているので、安心して試験を受けることができます。 先日は、医療事務職への知識を深めるために特別講義を実施しました。 歯 […]
今日はいなりずしと巻きずしを作りました。 うまく巻けるか心配でしたが、上手にできました♪ 「今日の調理実習 乳製品について」はこちら 投稿｜生活学科2年生
「情報リテラシー」の授業でPowerPointの操作方法を学びました。 教科書に沿って例題通りのスライドを作成した後、自己紹介のためのスライドを作っています。 大学の仲間に自分を知ってもらうにはどんな内容を書いたら良いの […]
マックスバリュ東海株式会社は、食育活動「ちゃんとごはん」において、健康的な食生活の提案や、食事バランスを考慮したお弁当や惣菜の紹介などに取り組んでいます。 生活学科は、2015年から連携して毎年コラボレシピの開発、レシピ […]
今日の調理実習は、乳製品の調理性を学びました。 動物性クリームと植物性クリームの味や香り、起泡性について比較しました。 動物性ホイップの方が重みがあり、もったりとしていました。 植物性の方がさっぱりしていて、フルーツサン […]
2022年7月10日（日）に、「NDK Fresh Contest 2022」の作品審査とファッションショーが開催されました！ 生活学科2年生4名が作品制作部門のデザイン画審査を通過して、約50日間で作品を完成させ、審査 […]
映像資料から、加熱により固まる温度が卵の白身と黄身で違うことを学びました。 その知識をいかしてオムレツ作りにチャレンジしました！ オムレツなどの卵料理を作るときは、よく卵をといてから調理しようと思います […]
今日は松花堂弁当を作りました。 先生から弁当料理についての解説があり、幕の内弁当との違いを学びました。 調理実習では、りんごの飾り切りにも挑戦しましたが、とても難しかったです。 飾り切りができるようになると見た目も良くな […]
7月17日（日）にオープンキャンパスが実施されました。 来場していただきました皆様、ありがとうございました。 生活学科のブースでは、先輩学生が大活躍！ 来場してくださった皆様の専属のコンシェルジュとして、 会場案内、模擬 […]
今日はポテトサラダとポークビーンズを作りました。 ポテトサラダを作るときは、ゆでたじゃがいもを熱いうちにつぶさないと味や食感に影響することを学びました。 また、豆類の資料をもらったので、その資料を用いてレポートを作成しま […]
小麦粉製品を使った料理を作りました。 今日の献立は、スパゲティトマトソース、麩のコンソメスープ、カップケーキです。 自分たちで撮影したのが楽しかったです♪ 全ての料理を同じ時間に作り終えるように考えて取り組みました。 撮 […]
学生生活で、インターネットは欠かせない便利な道具ですが、使い方によってはミスや心配なこともあります。 そこで、総務省東海総合通信局と瑞穂警察署による特別講演を、新入生を対象に実施しました。 講演では、多くの具体的な事例を […]
今日は小麦グルテンについて学びました。 薄力粉と強力粉で作った生地のグルテン量を調べました。 ・実験や調理実習を行い、小麦粉の種類の違いを学びました。 ・実験を通して、強力粉の方がグルテン量が多いことが分か […]
サマーオープンキャンパスの事前予約受付が始まっています。 私たち学生サポーターも活動します！ ※学生サポーターとは、新入生の悩みや学生生活における相談を受け付けて対応する先輩です。 7月はワードの模擬授業を補助します。 […]
今回は、2班の私たちがレポートします。 今日は、あられや胡麻を衣にした変わり揚げを作りました。 撮影しながら実習するのは大変でしたが、楽しかったです。 「今日の調理実習 おいしさと調理（嗅覚）」はこちら 投 […]
国家試験であるITパスポート試験に合格した２年生Iさんにインタビューしました。 受験しようと思ったきっかけは？ ITパスポート試験を目指す授業があったので、関心を持ちました。 特別講演で、実施団体のIPA（情報処理推進機 […]
生活学科では、平成27年度よりマックスバリュ東海株式会社と産学連携食育活動を行っています。 毎年、テーマに合わせてレシピを考案して、レシピカードを作成しています。 昨年度は、考案したレシピの動画も作成しました。 学生のみ […]
「基礎情報処理演習１」の授業で、タイピング練習用のサイトを紹介してもらいました。 このサイトを利用して正確なタイピング技術を習得します。 自分のレベルに合った問題が出てきていいなと思いました。自分でサイトを探さずにす […]
国家試験であるITパスポート試験に合格した2年生Tさんにインタビューしました。 受験しようと思ったきっかけは？ 授業を受けて試験に興味を持ちました。 特別講演で試験を実施するIPA（情報処理推進機構）の方の説明を聞いて、 […]
生活学科1年生に、自己分析のキャリアガイダンスが開かれました。 就職活動にむけたスタートは自己分析です。 自己分析では、過去そして現在の自分や、人から見た自分を把握してさまざまな角度から自分を見つめてみます。 自己分析は […]
今日の実習は、嗅覚を刺激する料理の「香り」について解説し、実習を行いました。 ・鰆の照り焼きの味がしっかりついていておいしかったです。 ・また作りたいと思いました。 ・汁物も野菜たっぷりでおいしかったです。 […]
生活学科では、キャリアガイダンスの他にも就職活動にむけた対策を行っています。 生活学科1年生は夏期休暇期間にインターンシップに参加します。 今回は、6月1日のインターンシップエントリー開始に向けて、学内のキャリア支援オフ […]
1年生の調理実習では、おいしさに影響を及ぼす料理の彩りについて学びました。 Iさん 果物の褐変に関する調理実験を行い、防止方法を学びました。 また、青野菜の茹で方を学びました。毎回の実習が楽しみです。 Aさん 実習を重ね […]
アパレル生産実習の授業で、グループでのブラウスの製作が始まりました。 工場での製作のシステムを学ぶために、グループで１人当たり２着×人数のブラウスを製作します。 初めての共同作業に戸惑いながらも、まずはデザインを決め […]
生活学科2年生は、7月に実施される「プレゼンテーション作成検定」の受験、合格に向けて練習に取り組んでいます。 この検定は、限られた試験時間内で、指定されたプレゼンテーションのスライド資料を作成するもので、授業を受けている […]
「情報リテラシー」の授業で、学術情報センターのWebサイトを使った情報検索講習がありました。 レポート作成や就職活動に役立つ情報検索の方法を教わりました。 ・テーマについての用語や関連した記事などをまとめて検索するこ […]
今日は丼物の調理実習です。 私たちが親子丼を作る様子を撮影しましたので、ご覧ください。 温かいご飯に温かい具をのせておいしくいただきました。 「今日の調理実習 春の献立」はこちら 投稿｜生活学科2年 Kさん […]
生活学科の演習科目「ITパスポート入門」では、「ITパスポート試験の紹介～資格と就職」というテーマで特別講演を開催しました。 今回は試験を実施する独立行政法人情報処理推進機構（IPA）から講師をお招きしました。 講演 […]
