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食品学実習で水餃子を作りました。この実習では、食品学で学習した小麦粉の特性を実際に体験することができました。 小麦粉から水餃子の皮を作り、水餃子の餡を皮で包んで茹でるという流れですが、水餃子の皮の感触が印象的でした。 小 […]
生活学科では瑞穂区役所との連携事業に取り組んでいます。 瑞穂区内で販売されている、桜にちなんだスイーツを紹介する「さくらスイーツマップ」を生活学科の学生が作成しました。 全店舗の場所を掲載したマップは、生活学科の学生11 […]
食品開発に関する実習の応用で、飲料の試作実験をしました。 知多半島にある地元企業が開発したカルシウムの吸収を促進する機能性食品素材（マルトビオン酸含有水飴サワーオリゴ：シロップ）を用いて飲料を作成してみました。 各自、機 […]
調理実習の応用で、日本人に不足しがちな栄養素を補うレシピを考え、実際に作成してみました。 今回、グループＢはカルシウムを補うレシピを考えてみました。 カルシウムはミネラルの中で一番不足している（必要量の69％程度）ことが […]
調理実習の応用で、日本人に不足しがちな栄養素を補うレシピを考え、実際に作成してみました。 今回、グループＡはビタミンＡを補うレシピを考えてみました。 ビタミンＡは脂溶性ビタミンの中で唯一必要量の摂取ができていないビタミン […]
生活学科では、1年生から就職支援を行っています。 今回は、キャリア支援オフィスと連携して、学内求人情報検索システム「J-NET※」の活用方法を学ぶとともに、キャリア支援オフィスツアーを実施！ 個別グループに分かれて、実際 […]
「保育内容演習（環境）」の授業（保育学科第三部1年）で、自作の紙芝居を制作し発表しました。 一からお話を考えることや真っ白な画用紙に自分で全部描いていくのがとても新鮮で、お話が浮かばなかったり絵が上手く描けなかったり、難 […]
名所旧跡や神社仏閣、名物名産などを絵入りで紹介した「名所図会」や、昔の街の風景などの展示を見て、江戸時代の人々の暮らしについて説明をしてもらいました。簡単に旅をすることができなかった時代の貴重な資料を見ることができて、と […]
学生がWord機能の「図形」を利用してイラストを作成しました。 それぞれの作品をデザイン・技術・色合い・緻密さの観点から学生が相互評価し、最も評価が高かった作品を選抜しました。 学生からは、「とってもリアル！」「すご～い […]
「生活マナー演習」の授業ではお辞儀のしかたを身につけます。今回は「お辞儀のしかた」をテーマにロールプレイング発表を行いました。 お辞儀のしかたを理解するだけでなく、実際に自分が行うことでお辞儀のしかたを身につけることがで […]
授業内で幼児期の身体的特徴や必要な栄養について学びました。 今回は、各自テーマ（アレルギー児、偏食など）に沿った幼児のお弁当を考え、実際に調理する実習を行いました。 1人で調理台1台を使って、それぞれのお弁当を作りました […]
短期大学部では生活学科と保育学科の全学共通科目「生活マナー演習」があります。 立ち居振る舞いの授業では、スーツ着用で立ち方、歩き方、座り方、お辞儀のしかたを学びます。 まずお互いに身だしなみの確認を！ 背中はまっすぐに立 […]
「保育内容演習（環境）」（保育学科第三部1年）の授業で、クリスマス飾り・干支を折り紙で作り、ツリーに飾りました。 折り紙のリースやクリスマス飾りなど、思ったより簡単に作れて驚きました。皆個性豊かでクリスマスツリーが輝いて […]
短期大学部では、生活学科と保育学科でオレンジリボン運動に取り組んでいます。 オレンジリボン運動とは、「子ども虐待防止」の象徴としてオレンジリボンを広める市民運動です。 生活学科と保育学科の1年生全員が思いを込めてメッセー […]
生活学科では、1年生から就職支援を行っています。 今回は、就職先が内定している2年生の先輩を招き、懇談会を開きました。 就職活動に向けた準備、キャリア支援オフィスの活用方法、実際の採用試験など、1年生が不安に思っているこ […]
保育学科「総合表現演習」造形編の授業レポート第3弾です！ （授業レポート第2弾「アイデアが湧き出て止まらない」の巻 はこちら） 前回の授業から本格的に教材制作に着手した学生のみなさん、 それぞれの制作を着々と進めています […]
生活学科では地域貢献活動の一つとして、古着リメイクを行っています。 この活動は、SDGsの目標12「つくる責任、つかう責任」にもつながる取り組みです。 先日は、大学近くにある「瑞穂通り３丁目市場」に期間限定のショップを開 […]
「子どもの環境」（保育学科第一部2年）の授業の一環で、遠足の学習として、10月30日に東山動物園に下見に行きました。 また、その下見を基にして、遠足の企画書・園内マップ・遠足の注意事項等をグループで作成し、11月30日に […]
保育学科「総合表現演習」造形編の授業レポート第2弾です！ （授業レポート第1弾「お話づくりはつらいよ」の巻 はこちら） 前回の授業で教材制作の課題を出された学生のみなさん、 今回から本格的に制作開始です。 「実際の保育現 […]
今回は、「総合表現演習」造形編の授業レポートです！ 総合表現演習は、保育学科第一部は2年生後期に、第三部は3年生後期に受講します。 授業では、子どもたちの豊かな表現活動を支援できるように、保育者としての総合的な表現力を身 […]
日本情報処理検定協会が主催する「文書デザインコンテスト」に応募します。 とても素敵な作品が揃いました。 応募作品をみんなで相互評価します。いろいろな作成方法があることに気が付きました。 この中から入賞作品が出るといいです […]
「保育内容演習（環境）」で、子どもにとっての年中行事の大切さを学びました。 そして、新聞紙で兜を作りました！ 小学校以来、久しぶりに作りましたが、とても懐かしい気持ちになり、楽しかったです。 小さい頃は難しいと思っていま […]
みなさんは、海外の子どもたちがどのような生活を送っているか、考えたことがありますか？ 保育学科では11月5日、3名の外国人講師を招いて、講演会「グローバルな視点から見た日本の子どもの保育と教育」を開催しました。 参加学生 […]
「総合表現演習」の授業で、自然を取り入れて遊ぶ活動をしました。 受講したみんなの感想を一部紹介します。 実際に自分で作ったもので遊んでみて、風を感じて楽しむことができました。風を感じる遊びを考えて身近な素材で様々な遊 […]
保育学科では、7月3日に多文化共生プログラムの一環として学生を対象に講演会を開催しました。 外国人の子どもが多く通う東保見こども園（豊田市）の園長先生、保育士の先生方をお迎えして、生活様式や文化、言葉の違いの中で、地域に […]
今日の献立は、八宝菜、豚ロース肉のから揚げ、杏仁豆腐でした。 Tさん 私は八宝菜を作りました。 具材の下準備が大変でしたが、火にかけているときはいい香りがしたし、食べるといろいろな味がしておいしかったです。 おいしくでき […]
アパレル生産実習の授業で、グループの共同作業で製作したブラウスが完成しました。 皆の声は？ 「大変だったけど、完成できてよかったです。かわいいのができてよかった！」 「めっちゃ大変だったけど達成感◎ 大変だったけれど、グ […]
マックスバリュ東海㈱とのコラボレシピの動画作成にチャレンジ！ 授業内で絵コンテを作成し、それを確認しながら撮影しました。 来週の授業内でいよいよ編集作業です。 良い動画ができれば、マックスバリュHPにアップされるかも！？ […]
1年生には、3月からの就職活動本番に向けたサポートを行っています。 各学科（生活学科・保育学科）において、学内のキャリア支援オフィスと連携したキャリアガイダンスを実施しています。 生活学科では自己分析のガイダンスが開かれ […]
ルーからハヤシライスを作りました。 これまで市販のルーのハヤシライスしか作ったことが無かったので、 でき上がるか心配でしたが、とってもおいしくできました！
